2013年5月12日 星期日

博客來書籍館;第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

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博客來書籍館;第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

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作者:蘇怡睿/著 出版社:易博士出版社 出版日期:2005年01月06日 語言:繁體中文 ISBN:9867881362 裝訂:平裝

內容簡介

博客來書籍館;第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

top   海明威說:吃飯使人厭煩,咖啡才是他一天的飲食。當喝咖啡成為每日奉行的生活儀式…,雖然無法在巴黎左岸的咖啡館,參與伏爾泰、盧梭的高談闊論,欣賞海明威創作,卻可在家特調自己專屬的風味,與三五好友在家營造風格獨具的文藝沙龍,省電燈泡電路,品味咖啡、品味人生。輕鬆煮好咖啡四大要領:1.藍山、曼特寧、哥倫比亞、摩卡…教你認識咖啡豆2.淺烘焙、中度烘焙、深度烘焙…左右咖啡豆口感3.磨豆機、沖煮器、濾水壺…沖煮器材缺一不可4.濾壓式、滴濾式、蒸氣式…咖啡濃淡味道不同  一杯咖啡,一張圓桌,海明威寫下了長篇小說《旭日東昇》;沙特和西蒙波娃在巴黎河左岸咖啡館討論存在主義;波特萊爾的詩文就誕生在咖啡的濃香中…。作家、哲學家、詩人偏愛在咖啡催化下創作、醞釀靈感。 《第一次煮咖啡就上手》共分為六個篇章,是一本可以讓人迅速掌握煮咖啡要領的入門工具書。透過本書可讓打算自己沖煮咖啡的新手,清楚明瞭沖煮的每一步驟,想在家享用專業水準的咖啡,就從閱讀本書開始。本書特色1.從「第一次煮咖啡」的角度出發,不懂咖啡也能容易了解、迅速掌握沖煮咖啡的竅門。2.實用完整的沖煮咖啡程序。3.全書彩色圖解,深入淺出,重點提示不遺漏,step by step讓讀者輕鬆好上手。作者簡介蘇怡睿  曾經營: Layout Cafe&Bar 可樂星球泡沫紅茶館 Bag泡沫紅茶館卡瓦利義式咖啡館 PopCafe咖啡館 目前專職咖啡鑑賞、寫作。

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